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jueves, 25 de octubre de 2012

Aberdeen Angus

Bovinos de Carne

  Figura 1. Toro de la raza Aberdeen Angus de la variedad negra.

Tipo: Carne.

Origen: Norte de Escocia.

Características:
  • De talla mediana y compacta.
  • Muy precoz.
  • Buen rendimiento en canal.
  • Capa generalmente negra.
  • Muy utilizado en cruces.

Parámetros productivos:
  • El peso promedio de la vaca varía entre 600 y 650 kg y el del toro entre 850 y 1.100 kg.
  • El peso de los becerros al nacer es de 38 kg aproximadamente.
  • El rendimiento en canal varía entre 65 y 70 %. 

  Figura 2. Toro de la raza Aberdeen Angus de la variedad rojo.

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