Aberdeen Angus

Bovinos de Carne

  Figura 1. Toro de la raza Aberdeen Angus de la variedad negra.

Tipo: Carne.

Origen: Norte de Escocia.

Características:

• De talla mediana y compacta.
• Muy precoz.
• Buen rendimiento en canal.
• Capa generalmente negra.
• Muy utilizado en cruces.

Parámetros productivos:

• El peso promedio de la vaca varía entre 600 y 650 kg y el del toro entre 850 y 1.100 kg.
• El peso de los becerros al nacer es de 38 kg aproximadamente.
• El rendimiento en canal varía entre 65 y 70 %. 

  Figura 2. Toro de la raza Aberdeen Angus de la variedad rojo.